在做檢測時,有不少關于“工業(yè)玉米淀粉出廠常規(guī)檢測項目有哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

工業(yè)玉米淀粉是一種重要的化工原料，在各個領域都有廣泛的應用。為了保障工業(yè)玉米淀粉的質(zhì)量，出廠前需要進行常規(guī)檢測。工業(yè)玉米淀粉出廠常規(guī)檢測項目有哪些呢？本文將為您詳細解答。

一、化學成分檢測

工業(yè)玉米淀粉的化學成分檢測主要包括淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、凝膠含量等方面。

1. 淀粉含量檢測

淀粉含量是工業(yè)玉米淀粉的主要性能指標之一。淀粉含量的高低直接影響玉米淀粉的質(zhì)量。淀粉含量的檢測方法主要有碘直讀法、玉米淀粉特定酶法等。

2. 蛋白質(zhì)含量檢測

蛋白質(zhì)是工業(yè)玉米淀粉中的一種主要有機成分。蛋白質(zhì)含量的高低也會直接影響工業(yè)玉米淀粉的質(zhì)量。蛋白質(zhì)含量的檢測方法主要有Kjeldahl 法、氮-硫分析法等。

3. 凝膠含量檢測

凝膠含量是工業(yè)玉米淀粉的重要性能指標之一。玉米淀粉的凝膠含量直接影響產(chǎn)品的粘度、透明度和穩(wěn)定性等。凝膠含量的檢測方法主要有散射光法、圓偏振光法等。

二、物理性質(zhì)檢測

工業(yè)玉米淀粉的物理性質(zhì)檢測主要包括粒度、流動性、色澤等方面。

1. 粒度檢測

工業(yè)玉米淀粉的粒度直接影響其制品的質(zhì)量和使用效果。常規(guī)檢測粒度的方法包括篩分法、激光粒度分析法等。

2. 流動性檢測

工業(yè)玉米淀粉的流動性是評價其物理性能的一個重要指標。常規(guī)檢測流動性的方法主要有從漏斗流出時間、流速等方法。

3. 色澤檢測

工業(yè)玉米淀粉的色澤是其質(zhì)量特征之一，是一個能夠直觀影響消費者接受度的指標。通常使用色差儀等儀器進行檢測。

三、微觀結(jié)構(gòu)檢測

工業(yè)玉米淀粉的微觀結(jié)構(gòu)也是決定其性質(zhì)和性能的一個重要因素。常規(guī)微觀結(jié)構(gòu)檢測方法主要有透射電鏡、掃描電鏡等。

在實際檢測過程中，還可根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的要求，對一些有害微生物如霉菌、大腸桿菌等進行檢測。

工業(yè)玉米淀粉的出廠常規(guī)檢測項目是多種多樣的，既有化學成分檢測，也有物理性質(zhì)檢測、微觀結(jié)構(gòu)檢測等方面。只有通過全面而有效的檢測，才能夠保障工業(yè)玉米淀粉的質(zhì)量，滿足各個領域的應用需求。