在做檢測時,有不少關(guān)于“第三方油炸食品檢測報告如何辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。
油炸食品檢測報告如何辦理?第三方檢測報告去哪里做?
油炸食品檢測報告應(yīng)當(dāng)前往具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)辦理,最新辦理流程如下:
步驟一、聯(lián)系具有油炸食品檢測能力的機構(gòu)
首先要確認(rèn)聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備油炸食品檢測能力,確保檢測報告的權(quán)威性,具備法律效力。
其次一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如:河北測達檢測服務(wù)有限公司、江蘇恒邦檢測技術(shù)有限公司、華九鼎檢測(深圳)有限公司、上海晶裕陽檢測科技有限公司、濟南質(zhì)研檢測科技有限公司、蘭州新永安技術(shù)檢測有限公司等。
詳見:油炸食品第三方檢測機構(gòu)名單
步驟二、確認(rèn)油炸食品執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)
要與工程師溝通本次需要檢測的需求,確認(rèn)油炸食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
油炸食品需要依據(jù):GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,NY/T 1605-2008《加工用馬鈴薯 油炸》,DB37/T 1138-2008《速凍油炸禽肉制品通用技術(shù)條件》,DB43/T 448-2009《油炸小食品》,DB63/693-2008《油炸糕點》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),評估油炸食品的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以證明產(chǎn)品是否合格。
詳見:油炸食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些
步驟三、確認(rèn)油炸食品需要檢測的具體項目
辦理油炸食品第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測,以下項目并不需要全部檢測,報告用途不同,需要檢測的項目則不同。油炸食品檢測項目包括:油的品質(zhì),重金屬,食品添加劑,微生物,有害物質(zhì),營養(yǎng)成分分析,感官評價,物理性質(zhì),食品包裝材料,農(nóng)藥殘留,食品標(biāo)簽,脂肪酸組成分析,脂肪酸敗,油炸過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)等。
詳見:油炸食品檢測項目有哪些
步驟四、溝通油炸食品檢測費用和周期
溝通確認(rèn)好油炸食品檢測的費用明細(xì),以及檢測周期時間,一般3-7天即可完成樣品檢測,要求加急可另行溝通注明。
步驟五、進行油炸食品送樣
按照實驗室要求送檢,根據(jù)樣品不同,可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。
步驟六、獲取油炸食品檢測報告
第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項目,依據(jù)GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示油炸食品的脂肪酸敗、食品包裝材料、有害物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。
油炸食品送檢注意事項
油炸食品指的是采用油脂作為烹飪介質(zhì),將食材如肉類、蔬菜、豆制品等下入熱油中快速烹煮至表面呈金黃色,并獲得香脆口感的食物。這種烹飪方法讓食物外層形成一層酥脆的殼,而內(nèi)部則保持了柔軟或多汁的狀態(tài)。油炸食品因其美味可口,在世界各地的快餐及街頭小吃中極為流行,比如美式炸雞、薯條、亞洲的炸春卷和天婦羅等。盡管油炸食品備受喜愛,但它們往往含有較高的飽和脂肪和熱量,過量食用有可能帶來健康風(fēng)險,包括肥胖和心血管疾病等。因此,建議適量食用油炸食品,并注意平衡飲食,以維護身體健康。需要注意的是,我們在辦理油炸食品第三方檢測報告時,要確認(rèn)報告上有CMA標(biāo)識,這樣檢測報告才具有認(rèn)可性。