在做檢測時,有不少關(guān)于“第三方油炸食品檢測報告如何辦理”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

油炸食品檢測報告如何辦理？第三方檢測報告去哪里做？

油炸食品檢測報告應(yīng)當(dāng)前往具備CMA資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)辦理，最新辦理流程如下：

步驟一、聯(lián)系具有油炸食品檢測能力的機構(gòu)

首先要確認(rèn)聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備油炸食品檢測能力，確保檢測報告的權(quán)威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如：河北測達檢測服務(wù)有限公司、江蘇恒邦檢測技術(shù)有限公司、華九鼎檢測（深圳）有限公司、上海晶裕陽檢測科技有限公司、濟南質(zhì)研檢測科技有限公司、蘭州新永安技術(shù)檢測有限公司等。

詳見：油炸食品第三方檢測機構(gòu)名單

步驟二、確認(rèn)油炸食品執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認(rèn)油炸食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

油炸食品需要依據(jù)：GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，NY/T 1605-2008《加工用馬鈴薯 油炸》，DB37/T 1138-2008《速凍油炸禽肉制品通用技術(shù)條件》，DB43/T 448-2009《油炸小食品》，DB63/693-2008《油炸糕點》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評估油炸食品的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見：油炸食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些

步驟三、確認(rèn)油炸食品需要檢測的具體項目

辦理油炸食品第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。油炸食品檢測項目包括：油的品質(zhì)，重金屬，食品添加劑，微生物，有害物質(zhì)，營養(yǎng)成分分析，感官評價，物理性質(zhì)，食品包裝材料，農(nóng)藥殘留，食品標(biāo)簽，脂肪酸組成分析，脂肪酸敗，油炸過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)等。

詳見：油炸食品檢測項目有哪些

步驟四、溝通油炸食品檢測費用和周期

溝通確認(rèn)好油炸食品檢測的費用明細(xì)，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進行油炸食品送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取油炸食品檢測報告

第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項目，依據(jù)GB 16565-2003《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示油炸食品的脂肪酸敗、食品包裝材料、有害物質(zhì)、農(nóng)藥殘留等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

油炸食品送檢注意事項

油炸食品指的是采用油脂作為烹飪介質(zhì)，將食材如肉類、蔬菜、豆制品等下入熱油中快速烹煮至表面呈金黃色，并獲得香脆口感的食物。這種烹飪方法讓食物外層形成一層酥脆的殼，而內(nèi)部則保持了柔軟或多汁的狀態(tài)。油炸食品因其美味可口，在世界各地的快餐及街頭小吃中極為流行，比如美式炸雞、薯條、亞洲的炸春卷和天婦羅等。盡管油炸食品備受喜愛，但它們往往含有較高的飽和脂肪和熱量，過量食用有可能帶來健康風(fēng)險，包括肥胖和心血管疾病等。因此，建議適量食用油炸食品，并注意平衡飲食，以維護身體健康。需要注意的是，我們在辦理油炸食品第三方檢測報告時，要確認(rèn)報告上有CMA標(biāo)識，這樣檢測報告才具有認(rèn)可性。