GB19644-2010食品安全國家標準乳粉內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下GB19644-2010食品安全國家標準乳粉標準內容。

1 范圍

本標準適用于全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調制乳粉。

2 規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。

3 術語和定義

3.1 乳粉milk powder

以生牛(羊)乳為原料，經加工制成的粉狀產品。

3.2 調制乳粉 formu lated milk powder

以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑，經加工制成的乳固體含量不低于70%的粉狀產品

4 技術要求

4.1 原料要求

4.1.1 生乳:應符合GB19301的規(guī)定。

4.1.2 其它原料:應符合相應的安全標準和/或有關規(guī)定。

4.2 感官要求:應符合表1規(guī)定

4.3 理化指標:應符合表2規(guī)定。

4.4 污染物限量:應符合GB2762的規(guī)定。

4.5 真菌毒素限量:應符合GB2761的規(guī)定。

4.6 微生物限量:應符合表3規(guī)定。

4.7 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑

4.7.1 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑質量應符合相應的安全標準和有關規(guī)定。

4.7.2 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用應符合GB2760和GB14880的規(guī)定

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