NY1267-2007蘿卜內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY1267-2007蘿卜標準內(nèi)容。

1 范圍

本標準規(guī)定了蘿卜的產(chǎn)品要求試驗方法檢驗規(guī)則標志、包裝運輸和貯存。

本標準適用于白蘿卜、青皮蘿卜、紅蘿卜和小型蘿卜。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB 2762 食品中污染物限量

GB 2763 食品中農(nóng)藥*大殘留限量

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.17 食品中總汞及有機汞的測定

GB/T 5009.18 食品中氟的測定

GB/T 5009.33 食品亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定

GB/T 5737 食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

NY/T 761 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留檢測方法

JJF 1070 定量包裝商品凈含量檢驗規(guī)則

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1 黑皮 black exocarp

蘿卜肉質(zhì)根的表皮或周皮層變黑。

3.2 白銹 fraxinella

蘿卜肉質(zhì)根周皮層鱗片狀脫落留下的白色銹斑。

4 要求

4.1 等級

4.1.1 基本要求

——同一品種或相似品種；

——具有本品種特有的色澤；

——具有蘿卜的正常滋味，肉質(zhì)鮮嫩，無異味；

——新鮮、清潔，無異物；

——無抽薹；

——無腐爛、病蟲害、黑皮、黑心、糠心、凍害。

4.1.2 等級劃分

在符合基本要求的前提下，蘿卜按外觀分為特級、一級和二級。各等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。

4.1.3 允許誤差

a) 按數(shù)量計，特級允許有5%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合一級的要求；

b) 按數(shù)量計，一級允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合二級的要求

c) 按數(shù)量計，二級允許有20%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求

4.2 衛(wèi)生指標

蘿卜衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB 2762 和GB 2763 的要求，具體指標見表2。

5 試驗方法

5.1 等級檢測

5.1.1 取10個蘿卜樣品，品種、形狀、色澤、新鮮、清潔、抽墓、須根、異物、腐爛、病蟲害、黑皮、凍害等用目測法檢測。病蟲害癥狀不明顯者或黑心糠心應(yīng)取樣果剖開檢驗。

5.1.2 滋味

用品嘗的方法檢測。

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